V dobrih dveh urah so na naši stojnici v Cerknem pošle vse Podbreške potice. Na 7. festival cerkljanskih potičk smo se odpravili na povabilo Polone Kavčič iz Idrijsko-Cerkljanske razvojne agencije. Med številnimi domačimi dobrotami je tudi naša potica pritegnila precej obiskovalcev. Nekateri so jo poznali že iz televizijskih oddaj, drugi so zanjo prvič slišali prav na festivalu. Marsikdo se je za nakup odločil, ko jo je poskusil.
Ob potici tudi o Podbrezjah
V kratkem pogovoru z voditeljico festivala smo predstavili zgodbo Podbreške potice, njene posebnosti in tradicijo peke. Ker so se ob stojnici ustavljali tudi obiskovalci iz tujine, so nam pri predstavitvi prišle prav zloženke v več jezikih.
Veseli smo bili srečanj z obiskovalci z mariborskega konca, z Bleda in iz Kamnika. Ob obisku Kamničanov smo se spomnili na Franca Ksaverja Pirca, ki mu v Kamniku stoji tretji spomenik. Tako je ob potici beseda nanesla še na to, kako je Pirc zaznamoval sadjarsko tradicijo Podbrezij.
Kaj so pripravili na Cerkljanskem?
Na festivalu so imele glavno besedo cerkljanske potičke, pomanjšane različice slane čebulne potice. Slane pajtičke s čebulnim in orehovim nadevom teknejo kot prigrizek ali kot priloga k zelenjavnim in mesnim jedem. Ponekod na Cerkljanskem jih gostom ponudijo tudi ob aperitivu. Ob slanih pajtičkah so bile na festivalu še potičke z različnimi sladkimi nadevi, tradicionalni tribarvni kruh budle in ocvirkovka.
Hvala vsem, ki ste se ustavili ob naši stojnici, pokusili Podbreško potico ali jo odnesli domov. Posebna zahvala gre našim mojstricam, ki so za festival spekle male in velike Podbreške potice – Marici Markič, Marici Gortnar, Nataši in Ivanki Kne, Mariji Štaut ter Katarini Pirih.
